Pollo guisado en cerveza

              POLLO GUISADO EN CERVEZA

INGREDIENTES :


- Pollo
- Cebolla
- Cerveza
- Aceite de maiz
- Agua
- Sal
- Pimienta cayenna
- Tomate maduro
- Patatas
- Caldo de pollo
- Migas de pan * ( Opcional )
- Limones * ( Opcional )
- Romero * ( Opcional )
- Albahaca * ( Opcional )
- Perejil * ( Opcional )
- Cognac * ( Opcional )







PREPARACIÓN :


1º - Troceamos , salpimentamos y doramos el pollo en una sartén con aceite caliente .

2º - Pelamos dos cebollas en juliana y la doramos junto con un tomate maduro bien picado .

3º - Juntamos el pollo con la verdura en una misma cazuela y comenzamos a guisar a fuego lento .

4º - Removemos bien y agregamos el caldo de pollo , la pimienta y una lata de cerveza . Si lo preferimos , podemos echar zumo de medio limón .

5º - Pelamos y cortamos unas patatas que asaremos en el horno a 180 º .

6º - Cuando ya esté listo el pollo y la salsa un poco gordita , retiramos y servimos con las patatas que hemos asado en el horno .

* El consejo de Ereaga : Podemos añadir un  chorrito de cognac e intentar engordar la salsa por medio de migas de pan .