Porrusalda

                           PORRUSALDA

INGREDIENTES :


- 4 Puerros
- 1 Zanahoria
- 2 patatas
- Agua
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- Cebolla * ( Opcional )



PREPARACIÓN :

1º - Limpiamos y troceamos los puerros quitando las capas y los cocemos en agua caliente .

2º - Pelamos y cortamos unas patatas en dados y una zanahoria  y las añadimos a la olla con los puerros .


3º - Vamos removiendo y sazonamos la porrusalda , echamos dos gotitas de aceite de oliva y un chorrito de vino blanco .

4º - Dejamos hervir durante 20 minutos y listo !!! .



* El consejo de Ereaga : Si nos sobra mucha porrusalda , podemos hacer un rico puré de verduras utilizando mas patatas y empleando la batidora .