Pollo al queso

                        POLLO AL QUESO

INGREDIENTES :

- Pollo troceado
- Aceite
- Sal
- Pimienta Cayenna
- Nata Líquida
- Queso suave o queso rallado
- Mozzarella
- 1 Tomate maduro
- Cebolla
- Huevo cocido * ( opcional )
- Mantequilla * ( opcional )



PREPARACIÓN :

1º - Echamos los trozos de pollo en una sartén con aceite , sazonamos con la sal y la pimienta y dejamos hasta que dore y reservamos.

2º - Vertemos en una cazuela nata líquida y cuando vaya calentando añadimos las variedades de queso .

3º - Removemos bien hasta que quede una salsa homogénea.

4º - En la sartén que doramos el pollo , haremos un sofrito con el tomate maduro y la cebolla bien picados , cuando la cebolla esté transparente , lo echamos a la cazuela de la salsa de queso.

5º - Y por último , añadimos el pollo y dejamos 10 minutos mientras removemos ... a degustar !!!


* El consejo de Ereaga : Los típicos quesitos del Caserío le van muy bien a este plato .