martes, 11 de octubre de 2011

Spaghettis en salsa de mostaza

        SPAGHETTIS EN SALSA DE MOSTAZA








INGREDIENTES :


- Spaguettis
- Nata líquida
- Sal
- Aceite
- Perejil
- Ajo
- Mostaza
- Maíz
- Champiñones
- 2 Huevos
- Pollo * ( Opcional )
- Jamón de York  * ( Opcional )










PREPARACIÓN :


1º - Cocemos la pasta en una olla con agua y sal hasta que apreciemos que quede al dente . Escurrimos y reservamos .

2º - Picamos ajo muy fino y lo doramos en una cazuela con aceite caliente . Poco a poco vamos añadiendo un par de cucharadas de mostaza para dar un simple aroma .

3º - Añadimos los spaguettis , el maíz , los champiñones , la nata líquida y la sal al gusto y removemos bien .
( Dejamos que se haga unos diez minutos ) .

4º - Sacamos la cazuela del fuego y cascamos dos huevos que removeremos bien con el resto de ingredientes , reincorporamos al fuego y removemos durante 5 minutos .

5º - Sólo nos queda añadir el perejil al gusto , probar de sal y servir en la mesa para disfrutar de este delicioso plato de pasta .





* El consejo de Ereaga : Podemos utilizar pollo troceado o taquitos de jamón york para darle más contundencia al plato .

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