Tarta de cuajada y sobaos

             TARTA DE CUAJADA Y SOBAOS

INGREDIENTES :


- Sobaos
- 2 sobres de cuajada
- Leche
- Azúcar
- Caramelo líquido
- Miel * ( Opcional )







PREPARACIÓN :


1º - Quitamos los envoltorios de los sobaos y los ubicamos ordenádamente en una fuente de cristal y boca abajo . Debe quedar de la siguiente forma :

2º - Vertemos 250 ml de leche en una cazuela y ponemos a hervir a medio fuego y  cuando rompa a hervir , echamos una cucharada sopera de azúcar , dos sobres de cuajada y comenzamos a remover con una varilla .

3º - Cuando se haya mezclado bien la cuajada con la leche y el azúcar y no queden grumos , lo vertemos en la fuente por encima de los sobaos . Introducimos en el frigorífico la fuente para dejar enfriar hasta el dia siguiente .

4º - Al dia siguiente, se saca la fuente del frigorífico para recortar los bordes de la tarta y volcar en otra fuente de igual dimensiones .

5º - Por último , adornamos con caramelo líquido y ya podremos disfrutar de nuestra deliciosa tarta de cuajada y sobaos .

* El consejo de Ereaga : Podemos utilizar miel en lugar de caramelo líquido para adornar la tarta .




MIS AGRADECIMIENTOS A AITZIBER POR ACONSEJARME ESTE DELICIOSO POSTRE .