Muxu goxo

                           MUXU GOXO

INGREDIENTES :


- 4 Huevos
- 75 g de azúcar
- Mantequilla
- Medio litro de leche
- Hojas de hierbabuena
- Hojas de menta * ( Opcional )
- Caramelo líquido * ( Opcional )







PREPARACIÓN :


1º - Ponemos en un cuenco el azúcar , los huevos y batimos todo bien para mezclar los ingredientes .

2º - Ahora vertemos en el mismo cuenco medio litro de leche y mantequilla ya derretida . Continuamos removiendo para mezclar .

3º - Vamos precalentando el horno a 180º , mientras echamos en varios moldes individuales la mezcla lograda .

4º - Introducimos al horno manteniendo la misma temperatura , y dejamos que se haga aproximádamente media hora .

5º - Pasado ese tiempo , sacamos los moldes y espolvoreamos cada uno con azúcar . Volvemos a meter al horno hasta gratinar . ( Cuando observemos el azúcar tostadito , sacamos del horno ) .

6º - Una vez gratinado , adornamos con la hojita de hierbabuena cada cuenco y dejamos enfriar un poco  para consumir .

* El consejo de Ereaga : Para derretir la mantequilla tenemos dos opciones : Poniéndola en una cazuela al fuego con precaución de que no se queme , o bien utilizando el microondas .