Macarrones al horno

                MACARRONES AL HORNO

INGREDIENTES :


- Macarrones
- Chorizo
- Margarina
- Aceite
- Sal
- Tomate frito o salsa de tomate
- 1 o 2 Huevos
- 1 pastilla de caldo de carne
- Mozzarella
- Agua
- Queso rallado
- Pan rallado * ( Opcional )



PREPARACIÓN :


1º - Cocer los macarrones al dente , escurrir y reservar .

2º - Hacemos un sofrito mediante aceite , tomate frito , chorizo cortado en rodajas , una pastillita de carne y rebajamos con un poco de agua ... Calentamos durante 15 minutos a fuego suave .

3º - Preparamos una fuente de cristal y le añadimos los macarrones , sazonamos y añadimos un poquito de margarina para que vaya derritiendo . También se puede remover con un poco de mozzarella .

4º -  Cocemos uno o dos huevos y los cortamos en trocitos y añadimos a la fuente junto con el sofrito , removemos bien para que todo junto se mezcle bien .

5º - Cubrimos con mozzarella rallada y al horno a 180º grados durante 15 minutos , hasta que el queso se tueste .



* El consejo de Ereaga : Cuanto más tostado esté el queso más crujiente quedará . Podemos añadir un poquito de pan rallado por encima de la mozzarella .