sábado, 29 de enero de 2011

Natillas

                               NATILLAS





INGREDIENTES :


- 4 huevos
- 4 Yemas de huevo
- Azúcar 125 g
- 1 Litro de leche
- Rama de vainilla
- Vainilla en polvo * ( Opcional )
- Canela en polvo
- Maicena * ( Opcional )
- Caramelitos de adorno * ( Opcional )


PREPARACIÓN :


1º - Mezclamos en un recipiente 4 huevos , 4 yemas , el azúcar y batimos bien .

2º - En una cazuela hervimos leche con vainilla .

3º - Cuando empiece a hervir , añadimos lo que hemos batido previamente , lo añadimos a la cazuela y removemos biencon una cuchara de palo .

4º - Seguimos hirviendo a temperatura suave hasta hacer que quede espeso y removemos constantemente para que no se formen grumos .

5º - Por último servimos en recipientes individuales y añadimos en cada uno canela en polvo .



* El consejo de Ereaga : Yo suelo adornar las natillas con caramelitos o pastillas dulces como véis en la imagen.

3 comentarios:

lorena dijo...

Deliciosas, a mis pekes les encantan, me quedo como seguidora, si te apetece echarle un ojo a mi blog, estás invitado!

Txema Ereaga dijo...

Ok maja , pasame tu blog que le echo un vistazo ;)

Tocinitodecielo dijo...

Sabes una cosa txema???
Que me pirria el arroz con leche,hasta un verano que fuí a un hotel,hubo un día que me zampe..
de 1º arroz con leche
de 2º arroz con leche
y de postre arroz con leche jejejejeje
era bufet libre y me puse hasta las trancas de arroz con leche,asi que.... imaginate lo que me gusta jajajaja
Besosss
Laura

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