domingo, 16 de enero de 2011

Ensaladilla rusa

                     ENSALADILLA RUSA






INGREDIENTES :


- Patatas
- Zanahorias
- Huevos
- Guisantes
- Sal
- Mayonesa
- Atún
- Pimiento rojo
- Espárragos
- Txatka o palitos de cangrejo * ( Opcional  )
- Aceitunas
- Judía verde * ( Opcional  )
- Pepinillo * ( Opcional  )
- Aceite * ( Opcional  )
- Vinagre * ( Opcional  )
- Maíz * ( Opcional  )



PREPARACIÓN :


1º - Pelamos y cortamos en dados las zanahorias y las patatas y las cocemos .

2º - Cocemos 2 o 3 huevos y los troceamos después .

3º - En un bol o recipiente adecuado , juntamos lo elaborado anteriormente con los guisantes , espárragos , aceitunas , pimiento rojo , atún y cualquier ingrediente más de los que están en asterisco y queráis añadir ,... Sazonamos .

4º - Abundamos el bol en mayonesa , lo suficiente como para cubrir los ingredientes , y damos el toque final adornando el plato con zanahoria rallada , pimiento rojo , y 4 aceitunas grandes , para que te quede como en la foto anterior , o como en la siguiente :




* El consejo de Ereaga : Podemos reemplazar la mayonesa por aliñar con aceite y vinagre , también queda delicioso.

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