Pintxos de huevos de codorniz

         PINCHOS DE HUEVOS DE CODORNIZ

INGREDIENTES :


- Huevos de codorniz
- Jamón serrano
- Aceite
- Pan
- Pimiento verde
- Bacon * ( Opcional )





PREPARACIÓN :


1º - Cortamos unas tiras de pimiento verde y las freímos en una sartén caliente con un chorro de aceite y reservamos en un platito .

2º - Cascamos y freímos los huevos de codorniz en la misma sartén .

3º - Cortamos unas rebanadas de pan y comenzamos a montar el pincho en el siguiente orden : Jamón serrano , tira de pimiento verde y encima el huevo de codorniz .




* El consejo de Ereaga : Podemos sustituir el jamón serrano por bacon .