lunes, 26 de septiembre de 2011

Arroz Singles

                        ARROZ SINGLES







INGREDIENTES :


- Arroz
- Aceite de oliva
- Sal
- Chorizo
- Caldo de carne
- Pimienta cayenna
- Jamón de york
- Orégano
- Ajo
- Cebolla
- Maíz
- 2 Huevos
- Guisantes * ( Opcional )
- Vino blanco  * ( Opcional )
- Perejil * ( Opcional )











PREPARACIÓN :


1º - Pelamos y picamos la cebolla y el ajo , el chorizo lo cortamos en rodajas finas . Pochamos la verdura en una sartén con aceite de oliva , y cuando ya casi esté añadimos las rodajitas de chorizo para dorarlas también un poquito .

2º - A continuación , echamos el caldo de carne , el arroz y el doble de cantidad de agua que arroz . Dejamos que vaya hirviendo .

3º -  A medida que el arroz va creciendo , vamos añadiendo el orégano , la pimienta , y la sal al gusto . Más tarde troceamos el jamón york y lo agregamos a la sartén .

4º - Cuando esté el arroz casi en su punto , añadimos maíz la cantidad que deseemos , removemos y dejamos que se haga un poco .

5º - Sacamos la sartén del fuego y cascamos los huevos para remover bien junto con lo demás . Volvemos a poner a fuego bajo 5 minutos más y servimos en la mesa .





* El consejo de Ereaga : Para hacer esta receta de mi invención , podemos usar también los ingredientes marcados con asterísco . Os aconsejo que si el chorizo suelta mucho aceite , lo quitemos para que no quede un plato tan grasiento .




MIS AGRADECIMIENTOS A MIS SINGLES .


He bautizado este plato como " Singles " , por el gran respeto y cariño que he recibido de muchos compañeros de esta página . A ellos va dedicada esta receta que saca a cualquier soltero de un apuro . Gracias y un abrazo de Ereaga .



AGRADECIMIENTOS ESPECIALES


Los siguientes que cito son gente que en momentos difíciles me han logrado sacar una gran sonrisa , gracias chicos .


Mi pimientitos Josu a secas , Rethse , Iratxe , Inaxio , Elpatinador , Xay , Nuria , Mylady , Carlos Basauriko , Endika , Esther , Carlitos , Azucena , Sonrisa patinadora , Raúl , Maraiah , Iñaki Aladino , Eli , Arantaxa m t , Amaral , Gorka , Inés Bermúdez , Susi , Misi Nerea , Yolanda Donosti , Aitor , Igor , Natalia , Yolan , Isidoro , Mamen , Alvaro , Itxaso , Clint , Unomas , Elisabeth , Mikel , Rubén , Angel , Ricar , Sheila , Gor , Miriam , Txema , Javi M , JM , Bego , Rakel , Naroa , Abeja , Dorifeo , Marisa , Perdido y a muchos más , gracias por sacar lo mejor de mí .

3 comentarios:

Anónimo dijo...

eres un sol, chaval… un abrazo

mamen dijo...

ayyyyyyyy ama, que me lo como, (el arroz ehh??) muuuuuak, k eres un amor.

Txema Ereaga dijo...

jejejeje gracias amigooooooos !!!

Comentarios