domingo, 20 de febrero de 2011

Lomos al estilo Ereaga

               LOMOS AL ESTILO EREAGA






INGREDIENTES :


- Lomo de cerdo
- Aceite
- Sal
- 2 Huevos
- Pan rallado
- Queso de loncha
- Jamón York
- Pimiento verde
- Pimiento rojo * ( Opcional )
- Perejil * ( Opcional )




PREPARACIÓN :


1º - Salamos un poco los lomos y los pasamos un pelín por  la sartén sin aceite para que cojan calor y así adherirse mejor los ingredientes al lomo .

2º - Cortamos unos pimientos verdes en tiras , los freímos , salamos y reservamos .

3º - Preparamos un bol con 2 huevos bien batidos y un plato con pan rallado para rebozar .

4º - Ahora pondremos una loncha de queso en cada lomo para que se fundan con el calor , las tiras de pimiento y rodeamos con el jamón york .

5º - Pasamos los lomos por el huevo y el pan rallado y vamos friendo en aceite ya caliente .









* El consejo de Ereaga : En lugar de pimientos verdes podemos utilizar pimientos rojos .

8 comentarios:

graficopsp dijo...

este me lo pido para esta noche que tengo unos lomitos gracias como de costumbre lor tus idea fabulosas
saluditos
sire

Txema Ereaga dijo...

verás como te gusta , cuidado que viciaaaaaaan !!!

capisi dijo...

Madre del amor hermoso que rico , un besico.

Txema Ereaga dijo...

Gracias Capiiiiiiiii

Besos

Sara dijo...

Joooooooodo que buena pinta

Txema Ereaga dijo...

Gracias Saraaaaaaaaa :)

Iratxe Landa dijo...

Muy muy ricosssss. El próximo día te tocará hacerselos a la niña, que me parece un plato genial para los más peques.

Txema Ereaga dijo...

a la niña lo que haga falta !!!

Comentarios