domingo, 3 de agosto de 2014

Ensalada griega

ENSALADA GRIEGA 







INGREDIENTES :

- 3 tomates medianos
- 1 pepino grande
- 20 olivas negras
- Pimientos rojos
- Queso feta
- Orégano
- Sal maldon
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Nueces  * ( Opcional )
- Cebolla roja  * ( Opcional )
- Lechuga  * ( Opcional )
- Alcaparras  * ( Opcional )
- Vinagre  * ( Opcional )






PREPARACIÓN :

1º - Lo primero que haremos es elaborar la olivada . Para ello echaremos en un recipiente diez aceitunas negras deshuesadas , 150 ml de aceite de oliva y la pimienta negra . Pasamos todo bien por la batidora hasta hacer una salsa fina y dejamos reposar .

2º - Troceamos en cubitos el pepino , los tomates , el queso feta y lo echamos en una ensaladera junto con unas tiras de pimientos del piquillo en tiras .

3º - Ahora añadimos el orégano , sal al gusto y removemos bien hasta mezclar los ingredientes . ( Si queremos hacer uso de algunos ingredientes que marco como opcionales los añadimos y removemos igualmente ) .

4º - Por último disponemos la ensaladera en la mesa y rociamos bien con la olivada para poder disfrutar de esta deliciosa ensalada griega .


* El consejo de Ereaga : He visto varias recetas de ensalada griega con diferentes ingredientes que posiblemente formen parte de la misma . Por ello , he seleccionado unos cuantos como opcionales , para que utilicéis los que más os convenzan .

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